2014年的中秋节是9月8日，虽然离中秋节还有两个多月，但上海月饼市场的“销售大战”又开始打响，其中的星级酒店成为最早开始卖月饼的大军。为了抢占市场，酒店卖月饼一年比一年早，不过今年月饼身价有继续下探的趋势，上海很多的高档星级酒店推出的杏花楼月饼礼盒，200多元成为主流价格，并且普通市民成为了星级酒店的主要销售对象。

星级酒店月饼上市早

“虽然还有70多天才到中秋节，但我们的月饼宣传册早就做好了。”上海一家五星级酒店市场销售部人员昨日告诉记者，3000份宣传册已经送到酒店，为了让员工更好地销售月饼，酒店还组织了内部品鉴会，让员工对每一款月饼的口味都了如指掌。

像这样的酒店不止一家。实际上，上海市100多家五星级酒店，已经全部开始投入月饼销售工作。他们告诉记者，今年最大的特点，就是月饼礼盒价格进一步下跌了。“即使上海最高档的酒店，月饼礼盒的价格也是200元起。”业内人士这样描述。例如，今年万达威斯汀酒店的月饼礼盒“礼月”228元，每盒有6块月饼；万达嘉华酒店的“映月”礼盒同样售价228元；七星级的万达瑞华酒店，“瑞月”礼盒售价268元。此外，华美达天禄、光明万丽、光谷金盾等多家五星级酒店，月饼礼盒售价都是200多元。

不仅价格低了，这些企业还一反常态，一上市就开始打折。有的酒店如果购买50盒以上的，直接以5.5折出售。“过去刚上市都不打折，姿态高得很，等到中秋那几天再打折清仓。现在不同了，一上来就是甩卖价、白菜价。”普陀一家五星级酒店公关部经理称，今年星级酒店主流报价是200多元，但买的多的话，都能有5至7折的折扣，算下来100多元就能买到。

主打平价以吸引市民

小瑶是武昌一家酒楼的销售人员，她说，这两年大客户减少，今年可能还会减少，预计今年主要面向来就餐、住店的客人以及广大市民销售。销售方式变了，让她感到压力更大。

记者从一些星级酒店了解到，虽然月饼不如以前利润大了，但仍然是所有节令食品（如元宵、粽子等）里面利润最大的一块，任何企业都不愿意放弃这块香饽饽，一些酒店给每个部门至少都要下几百盒的任务。“不同的是，大企业、大客户一次性大批量采购月饼礼盒的现象不会再出现。”建设大道一家五星级酒店市场销售总监称，月饼销售要向老百姓群体里找销量，所以才会自降身价，把价格做得特别亲民。

 

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