杏花楼介绍

杏花楼月饼必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大奥秘。


中秋节文化

中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六.

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月饼提货券


2013年的端午节,让众多持有元祖粽子提货券的消费者相当纠结。

等着凭兑货券吃粽子的郑州市民吴女士,端午节期间却吃了“闭门羹”郑州多个元祖门店节前以缺货为由,拿店内面包水果抵“券债”。

一盒粽子=3个芒果?

端午节拿着粽子券却只能换水果、面包,是让人很闹心的事儿。

郑州市民吴女士称,端午前夕,自己多次持面值为180元的粽子礼券,到位于郑州CBD商务外环的元祖郑东新区店领粽子时,均被告知无货。
店员用粽子礼券兑换等值西点、水果等商品的方式,已将店内货物兜售一空。

“一盒绿豆糕要80元,3个芒果就要138元。
这样高价的西点、水果抵粽子,简直是强买强卖。
”让吴女士更加气愤的是,尽管连续多日门店遭兑券顾客“围堵”,商家至今也未积极配合调货。

记者昨日走访郑州南阳路、农业路、政通路三家元祖门店,也均被告知无货。
店内的西点、水果已被抢兑一空。
店员甚至还发出总公司“最后通牒”,如当日不兑换等价商品,礼券即将作废。

“端午节不吃粽子,让我们吃什么?”记者联系上海、四川等地的元祖消费者了解到,国内多个地区元祖店均出现了粽子缺货、以物抵债现象。

让券先“飞”,货却“短路”了

作为国内知名西点连锁食品企业,为何元祖会如此不负责任地以物易物?
元祖食品总部位于上海,粽子配送需要有19到20个小时的运输周期,端午节正值快递高峰,因此出现了配送不及时的情况。
为何不能提前囤货及时供给?对方回应称,为保证粽子新鲜度,因此选择不大量囤货。

粽子真是由于配送延迟吗?一位元祖门店店员给出了不同的解释。
“今年河南区卖出礼券数量并不多,但提货的人远远超出预期,根本无法完成供货。
”该店员称,元祖是全国连锁食品企业,提货券可在全国200多家门店随意取货。
而在华中地区,武汉是区域中心城,郑州是次级分理处的地位,无法囤积大量货品。

河南省商业经济学会常务副会长宋向清认为,元祖此次“兑货门”,是其发券机制与提货机制不相匹配,导致券流向不可控与门店存货严重脱节,企业也未准备充足的应急方案,致使消费者成了受害者。
对于此类发券换货,商家可要求消费者提前几日进行电话预约取货,以获得充足货物调配时间,否则此类事件将严重影响企业形象。

 

 

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