上海市发改委昨天公布了农工商、大润发、乐购等全市46家超市的104款散装与盒装月饼，其中，功德林功德金缘礼盒月饼480克/盒的差价高达32元；杏花楼广式月饼（豪华提篮）1.88公斤/盒的差价为52元。

　　今年是上海推行适度包装第十二个年头，是实施国标GB23350《限制商品过度包装要求食品和化妆品》第七年，根据协会对42家月饼生产企业的统计（产品约占全市80%），共有月盒包装240种，部分企业只提供散装月饼，无包装盒。

　　上海市场云集广式、苏式、宁式、潮式、京式、台式、滇式等帮式月饼，既展现了传统的经典帮别特色，也呈现了海纳百川的时尚特色，各种月饼登台亮相争艳齐飞。杏花楼、新雅粤菜馆、冠生园、利男居、新亚等生产企业继续成为今年上海广月产销的主力阵容；真老大房、泰康、西区老大房、沈大成等生产的鲜肉月饼热销上海滩；功德林、玉佛寺、龙华生产的净素月饼，三阳、居士、德林坊等苏式月饼和雲品中心、元利、新麦、翠文斋、悦来芳的特色月饼成为广大市民首选的品牌月饼。

　　月饼品种有冷有热，有咸有甜，有小有大，让市民一饱口福更为称心。本次月饼比价，涉及杏花楼、冠生园、新雅、功德林、玉佛寺、老大房等六个品牌。散装月饼中价差额最大的是功德林麻蓉月(苏式月饼，220克/只)，最高价为27.8元，最低价为22.8元，二者相差5元；价差幅度最大的是玉佛寺素斋玫瑰豆沙月饼（苏式月饼，80克/只），最高价为11.5元，最低价为6.8元，价差幅度为69.1%。盒装月饼中价差额最大的是杏花楼广式月饼(豪华提篮，1.88千克/盒)，最高价为588元，最低价为366元，二者相差222元；价差幅度最大的是新雅精品月饼礼盒(广式月饼，800克/盒)，最高价为108元，最低价为55.8元，价差幅度为93.5%。

　　据《劳动报》报道，中秋节将至，不少月饼商家纷纷入驻超市卖场，开始月饼销售。昨天，记者从上海市发改委了解到，根据最新的超市价格信息采集数据，杏花楼、新雅、功德林等传统品牌的散装月饼价格大部分仍然保持在6-11元左右。

　　今年各月饼企业也全方位拓展销售渠道，网上网下齐头并进。消费者足不出户，轻点鼠标，方便快捷的网购模式越来越被消费者所认同，互联网+购物迎合了年轻一代，网红现象也在不断升温。

　　中秋节将至，不少月饼商家纷纷入驻超市卖场，开始月饼销售。昨天，记者从上海市发改委了解到，根据最新的超市价格信息采集数据，杏花楼、新雅、功德林等传统品牌的散装月饼价格大部分仍然保持在6-11元左右。

　　原料涨，人工涨，工费涨，虽然构成月饼成本的因素都在涨，可是商家对涨价却很谨慎。各企业根据今年的月饼市场形势，大多执行不涨价，少涨价策略，使今年上海月饼价格保持平稳。

　　根据协会统计：在今年766件月饼中，调高价格有48种，占6.3%，调高幅度在0.20-1.20元之间，93.7%的月饼价格维持去年水平。盒装月饼240款，调高31款，占12.9%，调高幅度在2-10元之间。调低17款，占7%，调低幅度在10-50元之间，80%与去年持平。

　　由上海市糖制食品协会和光明食品集团有限公司联合举办、上海第一食品连锁发展有限公司协办的2016年“光明食品杯”上海月饼节、购物节系列活动，自7月13日至10月9日举行，这已是连续十年举办该活动，上海月饼节得到了百厂千店的积极响应和支持。

　　8月中下旬，月饼产销进入中后期，将迎来零售、团购和网上销售高峰期。日前，协会组织行业中百厂千店自愿签订诚信公约，并举手宣誓，向社会承诺：在宣传过程中，追求真实规范；在生产过程中，严守法律法规；在经营过程中谋求行业共存；在销售过程中坚持尚德守信。

　　上海食品协会烘焙专业委员会秘书长高克敏表示，今年月饼价格和去年基本持平，少部分礼盒有3%左右的价格上扬，市场整体平稳，销量有望较去年有所突破。今年月饼质量普遍提升，今年协会抽查月饼净含量900余笔，无一短斤缺两，上海月饼斤准量足。

　　今年的月饼市场有点妖：上海夏季高温天数比往年多，极端高温39℃以上的天气接近10天；中秋节提早到了国庆节前的9月15日；不过，记者获悉，今年上海200余家月饼生产企业，自7月25日前后已陆续开炉。月饼券的提货问题，一直是消费者吐槽的焦点。记者从上海市糖制食品协会获悉，今年月饼券发放企业节前要尽力方便市民提货，要落实指定商店延长7-10天，做好因故未按期提货市民的提货服务工作。

本文地址：http://www.xinghualou.me/xishu/wenhua006.html 发稿时间 2018-8-2