杏花楼介绍
杏花楼月饼必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大奥秘。
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2014年杏花楼月饼品尝
杏花楼月饼品尝会在上海宝华万豪酒店二楼百宴厅举行,来自上海各界有关部门领导,社会各界贤达,十方善 信,杏花楼护法居士,素食公司合作伙伴等等相聚一堂,共同感受了今年以慈善为主题的“千年龙华,菩提心月”杏花楼净素月饼品尝·公益普茶会,在品尝千 年古刹古法手工精制净素月饼的同时,也感受杏花楼热心公益关爱社会的大乘佛法精神。
节目主持人李强恭请严的 唱赞声中,照诚大和尚为祈福说法。然后三位大和尚手持杨枝净水,为供奉在舞台上的月饼及开光法物,鲜花水果洒净。杨枝一滴真甘露,散作山河大地春,缁素四 众齐臻首,福慧共修咸蒙恩。庄严隆重的洒净加持祈福法会,代表着法师们的美好祝愿,同时传递着上海杏花楼四众弟子的真诚祈愿:祈愿人民幸福,社会和谐!
月饼洒净法会结束后,品尝会正式开始。主持人介绍了出席活动的嘉宾:上海民宗委副主任王君力, 上海慈善基金会理事长金闵珠,上海市慈善基金会副理事长姚宗强,上海市慈善基金会副理事长吴明,徐汇区人民政府副区长王宏舟,徐汇区政协副主席黄承刚,上 海市委统战部民宗处副处长宗斌,上海民宗委外事处处长修彦彬,上海市民族和宗教委员会三处处长何健,上海佛教协会办公室主任张国铭,徐汇区民族和宗教办公 室主任向卫华等。
照诚大和尚首先致欢迎辞,介绍龙华素斋的殊胜因缘,勉励大家多吃素多健康,并为大众开示和祝福。杏花楼每年都向社区老人、阳光之家、精神卫生中 心、儿科医院、残联等社会各界捐赠月饼,今年也不例外。品尝会上,照诚大和尚向浦东新区、闵行区、徐汇区、静安区、闸北区、奉贤区老人送上8972盒净素 月饼,上海市慈善基金会六个区的分会会长副会长上台接受捐赠。
在照诚大和尚提议下,市慈善基金会领导金闵珠、姚宗强,市民宗委王君力、吴明,中国银行上海分行潘岳汉、著名书画家韩敏、普正大和尚、清远大和尚和照诚大和尚合作,现场共同书写一个“缘”字,表达大家有缘相聚在一起,共同为慈善公益而努力的不可思议。
中国银行上海分行通过杏花楼捐赠20万元给上海市慈善基金会,照诚大和尚代表接受捐赠。中国银行上海分行潘岳汉和照诚大和尚一起为“缘”联名卡揭 幕,并启动中国银行与杏花楼联名卡首发仪式,这标志着又一家银行加入杏花楼公益慈善平台,相信会为社会慈善公益作出新的贡献。
杏花楼净素月饼技师现场表演了传统手工月饼制作工艺,领导嘉宾和几位高僧大德上台参与,现学现卖,当场制作出了样式精美的月饼。各位嘉宾还即兴做了精彩发言。看着杏花楼净素月饼的制作过程和工艺,嘉宾们对龙华月饼有了更多的了解和更深的感情。
接着,照诚大和尚向长期支持杏花楼慈善事业的企业和社会团体赠送了亲笔书写的佛经偈语,感恩他们一贯的支持,希望在以后的慈善公益活动中能共同进步,再铸辉煌,并祈愿所有单位和企业佛光普照,各项工作更上一层楼。
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