杏花楼介绍

杏花楼月饼必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大奥秘。


中秋节文化

中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六.

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杏花月饼排队领取


 

 

临近端午节,许多企事业单位将“粽子券”作为福利发放给员工。市场上“粽子券”的标价多为200元。在杏花楼粽子之外,杏花楼官方网站提示,该店尚有20元与50元两种规格消费券在售。

 

然而知情人士告诉记者,杏花楼多年“深谙”企业采购潜规则,对个人消费者和企业用户采取不同销售策略。如果企业用户进行礼品采购,杏花楼不仅可以按照内部规定给予较高的折扣,而且其开具的发票金额可以和折扣前的金额一致。这意味着相关采购人将这些发票报销后,可以获得一笔数目可观的“回扣”。

 

杏花楼创建于1851年,2002年更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司,是国内著名的中华老字号名店。

 

记者两次以某国有企业采购部门的名义致电上海杏花楼食品营销有限公司,工作人员告诉记者:企业采购“粽子券”的金额超过一万元,杏花楼就给予八折优惠。随着采购金额的增加,折扣还可以加大。杏花楼在开具发票时,可以按照“粽子券”的原价进行标注。

以杏花楼208元价位的“粽子券”为例,如果有200人的中小企业为每位员工发放2张券,那么杏花楼开具的发票金额是83200元。而采购者实际支出的金额为66560元。其中溢出的16640元去向不言自明。

 

当采购企业人数达到更大规模时,单笔的回扣金额就相当可观。如果以上海市每年端午节前庞大的企业福利和礼品采购的市场计算,其中暗藏的采购腐败空间更为巨大。记者与黄牛交流和门店观察发现,超过八成持“粽子券”消费的顾客均是单位发放,其余为亲友赠送。而整整两个小时,自费在门店按原价购买“粽子券”并在端午节前领取粽子礼盒的人数为零。

 

在中央大力倡导厉行节约、廉洁作风的背景下,杏花楼在“粽子券”销售环节不仅自身存在虚开发票金额,输送灰色利益的问题;而且还通过数家“代理商”转移操作风险。知情人士向记者提供了多个在端午节前销售“粽子券”代理商的电话,。

 

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