从多家生产月饼的企业了解到，上海老字号杏花楼（002186.SZ）月饼礼盒价格往年最低200元/盒，今年最低价位 产品则是100元/盒。此外，有不少酒店和传统品牌月饼供应商将月饼价格降至更低。从月饼礼盒外部包装和品种上来看，不少酒店和哈根达斯等厂家将年轻人作 为主要的消费群体，并着重推出了适合年轻人口味的月饼；而类似稻花香和杏花楼等上海当地传统月饼供应商仍将主打老字号传统品牌月饼。

 

报道称，上海杏花楼仿膳食品有限责任公司副总经理张湛表示，受今年整个市场大环境影响，杏花楼月饼在产品方面做转变，从以 往注重月饼礼品化到更加注重实用价值。从整体上来看，中秋佳节月饼消费还是一个刚性需求，与以往不同的是，少了一些团体购买和机关发放的市场，但整个零售 市场还是有的。张湛表示，为适应这种变化，今年杏花楼的月饼将不会在产品包装上做大型的和复杂的设计，而是往精致和简约化方向转型。在产品的价格上，杏花楼将延续去年的风格继续推出200元/盒的月饼，同时也着重推出100元/盒的月饼，整体来看，整个产品价格区域向下倾斜。

 

据报道，与杏花楼和稻香村这些老字号月饼厂商相比，以诸多酒店、哈根达斯等为代表的厂商将今年的月饼销售对象转向了年轻 人。此外，随着整个市场环境的变化，酒店月饼礼盒在生产数量和价格上都有所下调。在价格方面，所有酒店将不再卖那么贵的产品。中投顾问食品行业研究员向健 军表示，去年被限制“三公”消费政策打得措手不及，今年月饼厂家会更加注重市场情况，在定价和产量上面有所调整。

 

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