上海东方饭店依然和有“中国第一饼”美誉的近80年制饼历史的广式油皮月饼专家——上海杏花楼集团合作，以其国际、国内的双重质量认证标准严格要求自己的产品，推出以“和、恒、康、宽、德、勤、诚、恭、立、本”命名的10种礼盒包装，端庄大气的中国红成为礼盒包装的主色调，健康可口的原材料则承担起月饼的口感与味道。“

 

　　 　杏花楼LECAKE中的lecake法文意为“唯一的蛋糕”，而这其实也正是杏花楼的目标：“打造国内高品质、美味安心的唯一极品蛋糕品牌”。坚信品质是食品的灵魂，这也是杏花楼的核心竞争优势之一。坚持正宗欧洲黄金比例配方研发的烘焙理念，通过严选顶级原料和对烘焙工艺的精益求精来保证产品品质。360度展示工厂生产制作月饼的流程，实现微订购。通过微信平台输入月饼券号，物流人士就会把月饼送到顾客手中。另外南杏花楼团今年也携手总工会组织一系列公益活动，如赠送月饼给工会的基层优秀干部，在“甬工惠”平台上每周限时推出免费月饼赠送活动。一些月饼生产企业今年不再迷茫，对市场销售恢复了信心，近日在南杏花楼团的2015月饼推荐会上，运用互联网＋销售的全新营销模式让人眼前一亮。

 

　　 　杏花楼不仅专注于对原料的甄选和产品品质，也一直在寻找或创造不同，形成特色鲜明的品牌，从千篇一律的面孔中脱颖而出。2012年杏花楼携手法国米其林三星餐厅LeDoyen总厨克里斯汀史奎尔先生首创富有中秋气息的月饼蛋糕，取名“心月”。本次月饼礼盒除了蛋黄、莲蓉、豆沙、肉松月饼等大众喜欢的传统馅料，还有健康的五谷杂粮、蓝莓、虫草花月饼，往年备受欢迎的各种酥皮月饼此次也会继续保留。如此高品质的制作，价位上却是继续保持着亲民的价格，每盒98元起的特惠礼盒，将浓浓的中秋情意传递万家。长达四个月的评选周期中，评委会委任由国际顶尖烘焙师、米其林主厨、大学教授、化学工程师等70名专业人士组成专业陪审团，对参与评选的产品质量进行评分，他们会分别就各参评产品的安全、味道、包装、原材料等20多项参数进行评分，同时还会对每款产品采取进一步的实验测试，最后取各评审评分的平均值，评出奖项。

 

　　 　这些月饼推向市场，公司会把这12种月饼销售的盈利捐献给上海福兴儿童基金会以回报社会。送网络已经覆盖了全国15个主要城市的1.8亿用户，配送范围已远超同类品牌。一直坚持的全程冷链自主物流配送，更是让消费者可以放心下单，承载着浓浓思念的杏花楼LECAKE蛋糕，无论是送给相隔万里的亲友，或者送到家中与人共享，都是中秋佳节的至上之选。送饼上面的文字分别是“富强、民主、文明、和谐，自由、平等、公正、法治，爱国、敬业、诚信、友善”，这便是24字社会主义核心价值观，希望借此机会呼吁大家牢记核心价值观。

 

　　 　对于厂家推出的主旋律创意月饼，引起现场参会人员的热议，一顾客认为是厂家在借机炒作、博人眼球，更多人则认为：“商家的做法无可厚非，这样的宣传也是在传递社会正能量。上海杏花楼同时在线上线下启动月饼销售，并着重加大网购月饼的力度。除了集团属下各餐饮店的常规销售外，官方商城、天猫商城、苏宁易购、微信商城等网上旗舰店亦有销售。

 

本文地址：http://www.xinghualou.me/xinwen/155.html 发稿时间 2015-8-4