一个西瓜，居然卖200元。记者昨日了解到，今年沪产双色冰淇淋西瓜已经基本销售一空，为了补充市场不足，400个产自青海省的双色冰淇淋西瓜日前空运抵达上海，预计也将供不应求。

　　表皮翠绿，切开后红黄嵌镶，犹如冰淇淋的奶黄，吃一口酥爽可口，瓜味醇正清甜，甜度适中，入口即化，双色还会随气温的变化而变化，“双色冰淇淋”西瓜由此得名。由于每年只能种植一季，采收一批瓜，很多瓜农不愿意投入，因此在多年前，该瓜基本退出了上海市场。

　　去年开始，上海农科院通过努力让销声匿迹多年的双色冰淇淋西瓜重新面世。据悉，目前双色冰淇淋西瓜的主要产地在江苏盱眙，今年原本预计有4万个双色冰淇淋西瓜供应上海市场，但由于气候等原因最后只有1.5万个。

　　当时有朋友介绍，上海农科院新研发了一种“双色冰淇淋西瓜”，他们想寻找一名有经验的瓜农试种，当时听到这个消息后，他二话没说就答应下来。“当时，他们给了我种子、租金，还跟我签了合同，我种的瓜达到标准就以两元至三元的价格收走。”吴国俊说，他是青海第一个敢种“双色冰淇淋西瓜”的人。

　　吴国俊说，这种新品种西瓜的种植和普通西瓜种植相比，耗费了三倍的精力，为了将这种西瓜种植成合同中签订的品质和大小，他没少费心思。该品种西瓜对栽培环境、土壤质量及水肥管理的要求非常高，光有种子，没有优越的栽培环境、适宜的土壤及配套的栽培技术，是种不出好吃的“双色冰淇淋”西瓜的。特别是双色冰淇淋的果皮较脆，既不能用坐果灵，更不能用膨大剂，必须进行人工授粉或蜜蜂授粉，果实才能正常膨大，表现出它独特的黑籽和双色。此前，该西瓜只在上海，江苏淮安、盱眙等少数地区种植成功。

　　不过，青海海东是高海拔地区，有“瓜果之乡”之名，优质的沙壤土地，给予西瓜最适宜的生长条件。为此，上海农科院将西瓜试种的区域首次推广到该地区，首批400个西瓜终于达到了品质要求，这次算是回到“娘家”。此外，今年夏天在青海试种成功，也将双色冰淇淋西瓜的供应期从原本的5-6月份，延长至8月份。

　　由于量少，每个双色冰淇淋西瓜的售价都要高达200元左右。但据销售方称，得益于其品质与独一无二的口感，目前的产量在市场上仍然不愁卖。

　　在浦东一个现代农业园区，来自江苏省盱眙县马坝镇马坝村的80后姚永昌正在大棚里正在忙着给一株株西瓜藤修枝剪蔓，只见手法熟练的姚永昌在瓜藤近根的地方留一到两条，其余的一律掐除。目前，西瓜藤上已有黄色的花蕾，待花开后还要人工授粉，之后五月中旬西瓜就成熟了。姚永昌种的是一种曾在网络上刷屏的“网红”西瓜，名叫“双色冰淇淋”西瓜。今年5月，第一批“双色冰淇淋”西瓜会上市。位于上海的“Young厨房”平台即可配送到家。

　　当下“吃盱眙龙虾，品冰淇淋西瓜”，成了一种时尚。据了解，“双色冰淇淋西瓜”品种在2003年经上海农科院育种成功后首先在盱眙部分地区进行种植。“‘双色冰淇淋西瓜’也成了盱眙的一种特产。今年姚永昌所在的马坝镇马坝村就有60多家农户种植“双色冰淇淋西瓜”，整体面积达到100多亩。

　　80后的姚永昌是2013年才开始种植“双色冰淇淋西瓜”。他当时回乡创业，就选择了种植草莓和“双色冰淇淋西瓜”。“这种西瓜，我以前吃过觉得很好吃，所以我想要把他种出来。”今年姚永昌种植有十几亩地，预计每亩产量达400个左右。

　　双色冰淇淋西瓜是一款非常有特色的西瓜，它的瓜瓤颜色是粉红色与奶黄色相拼，口感更近乎冰淇淋的顺滑。如此特别的西瓜，为啥你以前从来没听说过？

　　其实，这和它的低产量有关。为了严格把控种植质量，双色冰淇淋西瓜每亩产出仅占60%，不好的瓜无法流入市场；每苗仅采摘一颗瓜，确保所有营养都是在第一颗瓜上（一般的西瓜一苗起码5~6颗瓜，部分8424每苗采收6颗）。

　　严标准造成低产量。2016年限量的双色冰淇淋西瓜刚一上市就被抢购一空，完全没有宣传的余地。还没等它的美名传到你耳朵里，它早就被吃货们抢光啦！

　　

本文地址：http://www.xinghualou.me/xishu/wenhua010.html 发稿时间 2018-8-4