上海市餐饮烹饪行业协会成立30周年之际，“众美·超·强联盟”联合中国饭店协会、上海市餐饮烹饪行业协会，共同主办此次峰会，携手展望中国餐饮创新发展之路。难得一遇的高层峰会将吸引逾上千位行业领袖、跨界大佬的参与，场面火爆。

 

按月饼馅类型大概有以下些：莲蓉的，蛋黄的，水晶的，豆沙的，果仁的，五谷的，叉烧的，紫薯的，花生仁的，瓜子核的等等。

中90%以上是民营企业，100多万员工，是吸收就业最多的行业之一。2014年，上海餐饮企业总营业额为448亿元，全行业营业额超过1000亿元，在全国名列前茅。如今的上海人，不仅可以吃到全国各地八大菜系的菜肴，欧美、东南亚、日韩甚至非洲菜系也不在话下。

转变如此巨大，成立30周年的上海市餐饮烹饪行业协会无疑居功至伟。据悉，上烹协的会员企业，多已成为业界龙头，去年年营业额超过1亿的就有50多家，其中小南国、味千、杏花楼、避风塘、丰收日、巴比馒头等年营业额已超过10亿元以上，是上海餐饮业名副其实的领头羊。

第一、好利来月饼(名牌)

第二、杏花楼月饼(驰名商标,名牌)

第三、同心圆月饼(驰名商标,极好商务月饼)

第四、元祖月饼(西藏名牌)

第五、稻香村月饼(创于清乾隆三十八年，极好特点月饼)

第六、月饼(名牌)

第七、米旗月饼(名牌)

8、麦趣尔月饼(名牌)

9、利口福月饼(名牌)

10、月饼(知名畅销名牌)

本次峰会主办方之一的“众美·超·强联盟”，系目前国内民间最大的餐饮商业联盟组织，旨在打造最具国际影响力的行业组织。由“众美联俱乐部”、“超越美食精英会”、“众强国际餐饮联盟”三大民间餐饮团体共同发起成立，致力于打造中国餐饮人脉生态圈第一平台。

数据显示，全国目前共有300余万家餐饮企业，面向13亿人的市场，一年营业收入高达2万亿——中国餐饮业已成为服务业领域中开放程度最深、产业规模最大、国际化程度最高、综合效益最好的业态之一。然而，高租金、高人力、高物料、低收入，业内人士口中的“三高一低”长期困扰着餐饮企业。在“大数据”、“互联网思维”风靡的当下，餐饮业却在很大程度上仍然保持着“各自为政、单打独斗、一盘散沙”式的传统营销模式。

行管月饼是高糖高油，其实不能出席强健食物中去，但中秋节，月饼照旧要是吃。这样如何吃，方可让这应景之食变成强健之品？

古老月饼，五仁酥皮最强健。月饼由于制法、馅料有差别，吃的时辰理当扬长避短，抉择较符合本人的类型。古老的月饼概略区别为京、粤、苏、滇、潮五概略系。京式月饼。京式月饼本源于京津及周边地区，在北方有必定市场，其首要特色是甜度及皮馅比适中，通常皮馅比为4∶6，馅料风味独特，口感脆松。苏式月饼。苏式月饼最早本源于通辽，其首要的特色是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其余类月饼。

 

本文地址：http://www.xinghualou.me/xinwen/091.html 发稿时间 2015-4-3