要想做出好吃的菜，不仅在乎于食材的讲究，还关乎于香料和调料的选择，其中，香叶就是我们十分常见的一种香料，但是有很多人对于这种东西是什么都了解的不清楚，其实在生活中很多地方我们都用到过香叶，只是大家没有注意到而已，那么下面我们就一起来了解一下香叶是什么吧。

粽子应到正规商场购买，首选有厂名、厂址、生产日期的粽子，如果出现漏气或鼓气，不要购买，同时观察粽子形状，粽角应端正、扎线松紧适当，无明显漏角，剥去粽叶应无杂质，无夹生、无霉变、无生虫或其他外来污染物。

香叶是肉桂树的树叶，原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地，我国浙江、江苏、福建、广东及台湾等地均有栽种。叶片呈深绿色，椭圆形，气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。干叶亦可作罐头的矫味剂。是西餐

用芳香调相信大家都了解了，香叶究竟是什么，对于香叶，我们虽然不能用的过多，但是也是在烹饪菜肴中不可缺少的，所以对于香叶的认识大家一定要重视，上面我们也介绍了几种香叶好吃的做法，希望对您有帮助。

粽子叶做这道菜会有意想不到的效果。做菜和过日子一样，别太死心眼，新鲜粽叶在制作过程中，经过两次高温蒸煮，粽叶的颜色都会呈深绿偏灰黑或是黄色，决不会呈青绿色。为了美观，不法商贩会通过添加硫酸铜、氯化铜、工业碱等工业化工原料，回染制成“新鲜绿叶”。因此选择传统风干粽叶包制的粽子，食用更加放心。

一些年轻人爱上了自己动手包粽子，粽子叶、糯米等原料也跟着热销。而成品粽中，蛋黄和鲜肉口味最受欢迎。一些年轻人爱上了自己动手包粽子，粽子叶、糯米等原料也跟着热销。而成品粽中，蛋黄和鲜肉口味最受欢迎。家店口都已摆出粽叶和粽子绳等，糯米等原料也摆在显眼位置。记者看到，市场上的粽叶一般有两种：一种是塑料真空包装的鲜粽叶，每现在消费者都要求个头做小一点，而不是往年的大粽，但是对馅料的要求则是料足。”

买粽叶的人中有不少是年轻人。挑选了一扎粽叶，又买了一包糯米，还询问了老板包粽子的方法。小陈说，往年端午节都是买包好的粽子，今年她要试着自己包，感受传统习俗。负责人介绍，这几年，自己包粽子的年轻人越来越多。这几天粽叶卖得非常不错。在网上，也有很多年轻人将包粽子的步骤用图片贴出来，与网友交流包粽子的方法、心得。前几年自己也开始学着包粽子，现在已经是包粽子高手。“端午节时，和家人一块儿包，有节日气氛，比买的好吃多啦!”

 

本文地址：http://www.xinghualou.me/xinwen/127.html 发稿时间 2015-7-9