一些老字号月饼品牌和往年一样仅略微上调了小部分产品的价格。一些早早推出月饼产品的快餐品牌也调整了月饼的品种和售价。此外，一直广受关注的月饼券有效期问题又有新进展，今年月饼券或将执行“适度延期”的规定。，形成了杏花楼月饼所具有的外型美观、色泽金黄、软糯润滑、口味纯正、香甜适口的鲜明特色，尤其以久放依旧软糯的出众口质而闻名于世。

　　杏花楼的物流配送中心就在杏花楼食品厂旁边。该物流配送中心采用德国进口风冷式独立单间库房设计，中央数据处理，监控中心统一控制，24小时记录每个库房温度、湿度。杏花楼的物流监控系统可远程监控各分公司的工作执行情况，可随时查看物流配送中心进出仓、分拣、配货、装卸货物的运行状态。芸选用的是出自湖南的湘莲，五仁中的榄仁来自广东西山，杏仁来自新疆北山，核桃则用云南头箩核桃……

备料这关，杏花楼自然守得紧，即便是集合了各地的好原料，杏花楼还是会对入库的原料还是要经过细致的抽查。如若遇到不符要求的，全数退回不说，还会在供货商档案中记录一笔，如再次发现此情况，则会被划出杏花楼供货商名单。

经早地开始在今年的月饼市场上“抢滩登陆”。星巴克于近日推出了3款月饼礼盒，售价从268元到428元不等，和该品牌去年推出的月饼相比，高、中、低三个价位的礼盒在品种上均作了一定调整，价格也明显比去年高出一截。此外，向来以甜甜圈作为拳头产品的美仕唐纳滋今年也开始试水卖月饼从和面开始到出炉成品，各类配比分毫不差，严密的流水线操作，月饼的风味一如既往。从过去的作坊式、前店后工场,发展到如今的工厂化、机械化、自动化流水线生产，杏花楼小心翼翼地平衡着传统工艺与技术进步的关系。

走进杏花楼智能型的现代化食品厂，全封闭的生产车间，采用隔音、散热、防震的新颖建材，铺设了世界最先进的电脑自动化程控食品生的16道工序、8个关键控制点，实现了与现代化加工技术的完美组合。严密精确度流程设置和电脑监控，进一步稳定了产品质量，提高了产品的安全系数。不过现在大家对食品卫生都有颗忐忑的心，杏花楼顺势加大了食品自检、自测、自律和自控能力，建

　　散装月饼也以与去年相同的价格在销售，月饼礼盒预计要到8月下旬才会上市。目前在售的月饼生产日期大多为今年7月1日，其将豆沙、椰蓉等较受欢迎的产品放在了入口的展示台上，去年分别涨了3元和2元。其余包装精致的月饼礼盒售价从150多元到300多元不等。目前商家尚未像前两年一样推出蛋黄莲蓉或豆沙等单一口味的月饼礼盒。作人员均表示，虽然今年肯定有卖月饼的计划，但目前尚未开始启动销售。而元祖、克莉丝汀等每年都会照例开卖月饼的面包房目前也还没有推出今年新款月饼的产品介绍。

 

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