年前，中纪委发出通知严禁公款送月饼节礼，因为月饼当时已因为高得离谱的售价成为一种贿赂。这一中秋节传统佳肴的销售因此受到严重打击。业界估计，政府的警告导致内地月饼销量在过去两年下降了30%。当年8月21日，在距中秋节尚有一个月之时，中央纪委常委会召开会议强调，纠正“四风”必须抓住重要时间节点，要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风，过一个欢乐祥和、风清气正的中秋和国庆佳节。

　　 　今年我市市场销售月饼品牌和种类，较去年相比增加三成左右。其中，散装月饼成为月饼销售市场的主流。很多超市都相继推出了现做现卖的“热炉”月饼，这些月饼销售较火，其中，超市散装及袋装月饼价格与去年相比基本持平；港城地产月饼也以散装为主，其价格大部分与去年同期相同。不过，桂花月饼和香蕉月饼由于受人欢迎，价格较去年同期上涨15.79%。不仅是中秋，元旦、端午等其它节假日，单位福利要么没有，要么少的可怜。在中央八项规定、反四风的高压态势下，“月饼禁令”效果明显，送礼歪风得到有效遏制。但有些机关、企事业单位也受此影响，砍掉了职工的部分合理福利。过去，我们卖的大部分月饼都是盒装的。但今年卖出的月饼大概有一半都是散装的，这意味着更多的人买月饼用于自己享用或与家人分享。这事实上是符合这种中秋佳肴的本意的，它是家人团聚的象征。我们很高兴看到这一趋势。”

　　 　与往年相比，今年月饼包装较往年相比更加新颖简洁，口味更加丰富创新。月饼价格更趋平民化，少了往年精包装的高价月饼。其散装、袋装月饼价格较去年相比稳中略涨，盒装月饼价格基本平稳，而300元以上的高价月饼逐渐淡出市场。这主要是由于中央“八项规定”和反对“四风”的要求，月饼送礼风气被遏制，更多月饼购买是为了送亲友和自己食用。这就导致了超市中秋月饼营销策略较往年也有所改变，在礼盒的采购上，集中进一些性价比较高的中低价位盒装月饼，这类月饼比较适合走亲访友消费。这里的月饼价格整体较低。记者看到，最贵的是一款名为“雪域尊贵”的月饼，售价在300元左右。馅料为虫草、鲍鱼汁、青稞、牦牛肉、鱼翅等，老板说“这样的月饼在前几年要卖到上千。”多数商家在包装上进行了调整，整体趋向亲民，简洁。如某知名品牌月饼外包装，在颜色处理上减少了以往喜爱的金色，强化了红色。而另一商家则削减了铁盒包装，加重了纸盒的比例。销量回暖：

　　 　在降低高价月饼计划量的同时，商家的总体生产计划量却在上升。公司原本调高了10%的生产计划量，不想，截至目前，同期销售涨幅却达到15%。“元祖食品”的一名销售经理则称公司的整体生产计划量较去年调高了30%。不同品牌的盒装月饼堆积在入口处最显眼的地方。其中大多数月饼的售价在100到200元之间，而两年前的平均售价至少相当于现在的两倍。网购月饼也冲击了实体店销售，一些网店的月饼售价仅是原价的3至4折，而新品牌月饼投放市场，市场份额增长明显导致竞争加剧，特别是一些老品牌，为了留住客源，价格基本维持不变。近两年除大环境因素外，不少小厂家已经停产月饼，留下来的企业精细化市场后，推出的“接地气”月饼，是市场回暖的主要原因。

 

本文地址：http://www.xinghualou.me/xinwen/news166.html 发稿时间 2016-6-20