年月饼企业经营状况出现下滑的主要因素之一。在诸多不利因素之下，月饼行业上 下游全产业链的市场经营状况降到十年来较低水平。如何打破眼下的困境，相信是各大月饼厂商共同面对的一道难题。国内月饼龙头企业杏花楼食品历来都是市场营销 领域的佼佼者，对于当前月饼市场的一系列难点，杏花楼也有着自己的一套解决方案。今年的月饼市场将继续小幅缩减。整体产品价格与去年持平，主流产品价格将集中在中低价格区域。也就是说，在价格战上大家势均 力敌，没有明显的优劣。而在月饼的品类方面，尽管市场上的月饼种类有很多，但是在各大厂商品类都足够齐全的情况下，等于大家又回到了同一起跑线，尚没有一 家从众多品类中脱颖而出。产品的个性化、差异化将成为决定未来月饼企业竞争力的主要因素之一。据中国焙烤食品糖制品工业协会发布的2016年中国月饼行业市场趋势显示，具有地方特色和 差异化特点的月饼市场份额将有较大提升。对于杏花楼来说，如果能够走出自身特色，将在行业内获得更大的市场份额。

中秋节这一天本应是举家团聚的日子，不能回家团圆的人更是思念家乡、思念恋人、思念朋友。此时，给亲人送月饼不仅仅是一份心意，更 是相思之情。如果不能回家团圆，为亲人邮寄一份会说话的月饼岂不是更传情？如果你不知道月饼会说话，那就OUT了。今年，杏花楼对产品进行了创新，推出了会 说话的月饼来为亲人送祝福。其实，制作一份会说话的月饼非常简单，只需要扫描二维码，通过微视录制祝福视频把你想说的话录制好，并将视频上传至微信活动页面，亲朋好友收到月饼后通过扫描二维码就可以查看祝福，感受惊喜。在坚守独特的品牌理念和别致的品牌设计的同时，推陈出新，引领行业潮流，2013年，我们倾情打造了全新的蛋糕皮月饼系列。通过品名便可得 知她那如蛋糕般松软柔和的饼皮，内馅口味同样丰富多样，有：巧克力榛子、西梅黑加仑、凤梨果肉等等，口感细腻清爽，其将西式烘焙手法融入了传统手工艺中， 摒弃了传统月饼的甜与腻，是2013年的创新产品。到全省邮政网点购买杏花楼月饼免费邮递免费送。

杏花楼始终坚持创意营销，今年也不例外。在互联网思维浪潮的影响之下，杏花楼结合月饼传情达意的功能和扫码等新兴互联网技术打造出“会说话的月饼”，通过扫描包装盒上二维码录制祝福视频的方式，让消费者送给亲人的祝福更为直观和富有新意。未来月饼市场将以品牌消费为主导，网络销售仍然存在巨大空间，而产品的个性化和差异化将是决定企业竞争力的主要因素。杏花楼月饼在大环境不利，市场整 体萎缩的情况下，拿出的解决方案对各大月饼企业而言具有借鉴意义，极具创意的“会说话的月饼”也成为杏花楼又一次成功的营销案例。

本文地址：http://www.xinghualou.me/xinwen/news168.html 发稿时间 2016-6-22